• Keus van ontwerper

    De afgelopen weken zijn we onder andere bezig geweest met het ontwerpen van het etiket en de gehele uitstraling van de Curaçaose wijn. We hebben 4 lokale ontwerpers gevraagd hierover mee te denken. Ze waren allemaal erg enthousiast en hebben mooie dingen aan ons laten zien.

    We hebben meer dan 4 (sommigen hebben meerdere voorbeelden gemaakt) zeer goede etiket-voorbeelden binnen gekregen. Het was dus best lastig hieruit een keus te maken. Toch is het ons gelukt om 1 ontwerper te kiezen die ons allemaal het meest aansprak. Hij gaat de komende weken verder met de verfijning hiervan.

    De wijnen zitten nu in de tanks, de gistingen zijn klaar en de wijnen zijn aan het rijpen. Het is nu tijd voor controleren, meten, proeven en eventueel mengen om de beste wijn te krijgen. We verwachten de wijn eind Mei te kunnen bottelen en de flessen te voorzien van het mooie etiket.
    Natuurlijk is er dan ook de mogelijkheid de eerste wijn van Curaçaose bodem te proeven bij landhuis Hato en zelf te beoordelen. Nog even wachten dus.

    wijnmakerij8-4-2016.1 wijnmakerij8-4-2016.2

  • Goede vrijdag geopend vanaf 15:00 uur!

    Morgen, goede vrijdag, hebben we gewoon onze wekelijkse happy hour. Heerlijke hapjes bij uw drinken. U bent van harte welkom!
    We zijn morgen geopend vanaf 15:00 uur en het happy hour begint om 17:00 uur.

    jaarnadato26

    happyhour20-3-15

    Happyhourbuffet

  • Kerstaanschuiftafel & Kerstbrunch

    Kerstaanschuiftafel

    Op donderdagavond 24 december organiseren wij een speciale kerstaanschuiftafel. Aanschuiftafel komt van het franse table d’hôte, dat wil zeggen mee-eten met de gastheer en gastvrouw van een mooi, ruim gedekte tafel. Er komen die avond verschillend kerstgerechten voorbij. Bijvoorbeeld een overheerlijke bospaddestoelensoep, een ruim assortiment aan verschillende vleesgerechten, op de huid gebakken zalm, een klassieke quishe en verschillende aardappel gerechten. Kort om voor iedereen wat wils. Wie al eerder kennis heeft gemaakt met onze aanschuiftafel, zal dit ongetwijfeld kunnen bevestigen.

    Lekker eten, nieuwe mensen leren kennen in een huiselijke sfeer op kerstavond. Geef je nu op! Er zijn maar een beperkt aantal plaatsen. De kosten zijn 100 naf p.p., dit is inclusief een welkomstdrankje en 2 Glazen wijn.
    U bent van harte welkom vanaf 17:00 uur. We zullen eerst een rondleiding geven door de wijngaard voor de belangstellenden en om 18:00 uur willen we beginnen met het welkomstdrankje.
    Reserveren kan hier

    Kerstbrunch

    2e kerstdag van 11:00 – 14:00 organiseren wij een leuke en lekkere kerstbrunch bij Curacao Winery.

    Laat je verassen door onze klassiekers.! Alleen, met zijn 2e of met heel de familie geen enkel probleem voor jong en oud.

    Om u een klein idee te geven wat er die middag op het menu staat:
    Verschillende broodjes
    Verschillende salades
    Een gebonden soep
    Klassieke huisgemaakte quiche loraine
    Aardappel garnituren
    Verschillende vlees bereidingen
    Gerechten met vis zowel warm als koud
    Eieren
    Jus d’oranjes

    Wijn en andere drankjes zijn uiteraard bij te bestellen.
    Vergeet je niet op te geven, het aantal plaatsen zijn beperkt. De prijs voor het buffet is 60 naf p.p.

    Reserveren kan hier

  • Wellness bij Curacao Winery

    Zaterdag 5 december van 17:00 – 22:00 uur organiseert Oasean Wellness Farm een heus wellness event met gezonde voeding, tips om gezond te leven en diverse workshops en lezingen en natuurlijk Twentewijn bij landhuis Hato! Als u vroeg komt kunt u eerst nog een wandeling door de wijngaard maken. (om 18:00 uur is het te donker om nog de wijngaard in te gaan)
    Bij onder andere Curacao Winery ligt een gratis krantje met het programma voor die dag en kaarten a 55 naf zijn verkrijgbaar bij Mensing en Bruna.
    oaseanwellness

    Het intervieuw is hier goed te lezen: InterviewCuracaoWinerywellness_nov2015

  • Colombard

    Alle rijpe druiven zijn tot nu toe geoogst. De Colombard is een maand later gesnoeid dan de rest. Het duurt dus nog een kleine maand voordat deze rijp zijn. Voor het wijnmaakproces wachten we nog even op deze Colombard.

    In tussentijd kan dan ook de tijdelijke wijnmakerij geheel op orde gemaakt worden.
    De vloer is al glad geschuurd, deze krijgt nog een caotinglaag. Maandag 2 november wordt er begonnen met het dicht maken van de voorkant, het isoleren van het dak en het plaatsen van de airconditioning.
    wijnmakerijschuren1

    wijnmakerijschuren2

  • De oogst is begonnen

    Langzaam zijn we begonnen met de eerste oogst van onze wijngaard.
    Dinsdag 6 oktober is de Sauvignon Blanc eraf gehaald. Deze waren al goed rijp.
    Vrijdag 9 oktober een gedeelte van de Tempranillo geoogst. Deze waren ook rijp met een oechsle waarde van 85 tot 95 graden. Dit is een graadmeter waar we het suikergehalte mee meten. 85 tot 95 graden oechsle wil zeggen dat we hiervan een wijn kunnen maken met 12,5 a 13 % alcohol. Dat belooft wat!
    De druiven zijn eerst naar de vriezeropslag gegaan. Daar kunnen ze wachten tot alles geoogst is en met het wijnmaakproces begonnen kan worden.
    sauvignonblanc6-10-15

    Het is een gegeven dat in de tropen niet alles tegelijk rijp is in 1 rij. We zullen dus de rijen die we nu geoogst hebben ook volgende week en de we(e)k(en) erna nog door moeten lopen om te oogsten.
    Dit is onze eerste jaar en we zitten nog in een testfase. We hebben 11 verschillende rassen geplant die niet allemaal tegelijk rijp zijn.
    De Tempranillo heeft ook nog een extra persoonlijke kwaliteitsselectie gehad, de eerste wijn van Curaçaose bodem moet natuurlijk wel van topkwaliteit worden. Wij doen er alles aan!
    Het rijpingsproces op Curaçao gaat nog sneller dan verwacht. Deze druivenstokken zijn in juli gesnoeid en kunnen dus na kleine 4 maanden al geoogst worden. Als je je bedenkt dat in Nederland bijvoorbeeld de druivenplanten in april/mei beginnen uit te lopen en in Oktober worden geoogst (6 a 7 maanden). In Frankrijk en Italië duurt dat proces ongeveer 5 maanden.

    tempranillo9-10-15.1tempranillo9-10-15.2tempranillo9-10-15.3

  • 1 jaar na de eerste aanplant bij Hato

    jaarnadato18jaarnadato1jaarnadato17jaarnadato14jaarnadato13jaarnadato11jaarnadato10jaarnadato9jaarnadato8jaarnadato6

    Een jaar geleden zijn we gestart met de 1e aanplant van druivenplanten bij landhuis Hato. Na 1 jaar zijn we blij om te melden dat alles voorspoedig en naar wens verloopt.
    Inmiddels zijn er ongeveer 3000 planten aangeplant. De volgende rassen zijn geplant: Cabernet Sauvignon, Cabernet Blant, Cabernet Noir, Pinotin, Rondo, Dornfelder, Chenin Blanc, Tempranillo, Syrah, Colombard, Sauvignon Blanc. Het zijn allemaal rassen die goede resultaten hebben getoond in de tropen. We gaan hieruit een selectie maken van ongeveer 4 a 5 rassen.
    Tempranillo doet het hier buitengewoon goed. Maar ook de Syrah en Chenin Blanc zien er mooi uit. Waarschijnlijk zijn dit wel rassen waar we mee verder gaan. In oktober/november hopen we de 1e oogst te hebben waar we de 1e Curaçaose wijn van kunnen maken.

    De tropische wijnbouwadviseur heeft 5 weken geleden een bezoek gebracht aan onze wijngaard en hij was buitengewoon tevreden over wat hij hier zag. Op dit moment hebben we nog geen ziektes in de druiven gehad en we hopen dit natuurlijk te houden.

    Het landhuis met B&B en wijnterras is open vanaf 2 januari dit jaar en vanaf dit jaar zijn we ook gestart met het geven van rondleidingen en proeverijen. Steeds meer mensen weten ons te vinden voor een wijntje op het terras of een rondleiding met een vriendengroep of om een verjaardag te vieren.
    Wijnranken Hato 014TempranilloWijnranken Hato 014IMG_7389IMG_7817lunchjaarnadato26 jaarnadato27 jaarnadato28

  • Geocache landhuis Hato

    Tijdens een vakantie in Cuba zijn wij (Marc en Hermien) besmet geraakt met het geocache virus en vandaar dat er sinds enkele maanden ook bij Landhuis Hato een geocache verstopt is.Enkele logs van deze groep “schatzoekers” willen we jullie dan ook niet onthouden:

    · Nooit geweten dat Curaçao een wijngaard heeft en een wijnmakerij. Nou ja, dat laatste is nog in ontwikkeling, maar de plannen zijn er; het is een mooi initiatief en we wensen de mensen daar veel succes toe. Enne ….. het is er nu al goed toeven en proeven! De cache overigens snel gevonden. TFTC

    · Eerste van de dag cache deze was easy leuk verzonnen. Mijn nieuwsgierig werd gewekt dat het gebouw er zo netjes uit zag. Dus even naar binnen zeer vriendelijke dame kwam me tegemoet. Die vertelde dat dit landhuis Hato voor wijnproevers ,bed and breakfast , lunch &familiefeestjes. Zeker leuk om even langs te gaan. Www.curacaowine.com

    · Mooi landhuis! Succes met de wijngaard. Cache is origineel verstopt.

    · Nice place. Had a walk trough the vineyard. Thanks

    · Even het landhuis bezocht.Wat een heerlijk plekje.Bedankt

    · TFTC We enjoyed the nice wine!

    · Very nice place to visit and have a drink on a magnificent terras.

    · Great initiative to start a vineyard here on Curacao! Good luck ! And TFTC!

    · Imagine a colonial winery in Curacao. Nice hide.

    · Na een bezoek aan de mooie grotten van Hato, doorgereden naar dit landhuis. De cache was snel gevonden. Daarna binnen aan de koffie en de uitleg over de wijnplantage. Ook nog de tuin in de de druivenranken bewonderd! Wij wensen de eigenaren veel succes! De “moeite” waard om hier een bezoekje te brengen en we zijn benieuwd hoe de Twentse rose smaakt…. TFTC.

    · With my muggle wife, we found the cache in great shape with three TBs. Discovered only. Decided to have some vino with fromage! Thanks!

    · Gevonden! Super leuke locatie, lekkere wijn! Aanrader, na t vinden borrelen op het terras van landhuis hato met prachtig uitzicht

    · Wat een leuke plek en mooie stash! We werden hartelijk ontvangen en we hebben de wandeling op het terrein gemaakt. Daarna iets verfrissends gedronken en verder.

    · Vandaag bezoekje gebracht aan het wijnhuis. Is pas sinds begin dit jaar in bedrijf en word geëxploiteerd door Nederlanders uit Twente. Cache was leuk verstopt en ook heel toepasselijk. Rondgang door de wijngaard in aanleg gemaakt. Heel interessant. Er is nog veel werk te doen voordat alles klaar is. Men hoopt dan twee keer per jaar te kinnen oogsten. Heel wat beter dan in de wijngebieden in Europa. Na de bezichtiging op het terras een heerlijke koude rosé gedronken met een hapje erbij.

    Wil je meer weten over deze wereldwijd beoefende en snel groeiende hobby ?

    Bezoek dan www.geocaching.com.
    link naar de geocachepagina
    geocache

  • Muurschildering

    4 IBB studenten (kunstacademie van Curaçao) hebben de afgelopen week erg hard gewerkt aan een muurschildering. De muurschildering versiert de muur bij het onderste terras. Het wordt dus echt (weer) tijd om Curacao Winery binnenkort te bezoeken.
    muurschildering1muurschilderingaf

    muurschilderingteammuurschildering3

    muurschilderingbegin

  • Heer Wolfgang W. Schaefer

    Afgelopen dagen hebben we een intensieve training gevolgd over tropische wijnbouw in onze wijngaard op Hato. Onder leiding van onze Duitse voorlichter Wolfgang Schaefer van TVC zijn we door alle onderwerpen gegaan die belangrijk zijn voor de wijnbouw onder deze tropische omstandigheden. Erg leuk en leerzaam. Conclusie na deze week, we zijn op de goede weg en Curaçaose omstandigheden zijn erg goed, tot op dit moment zijn er bijvoorbeeld is geen enkele schimmelziekte geconstateerd. “Unglaublich” volgens onze voorlichter!
    1wolfgangapril15

    2wolfgangapril15

    3wolfgangapril15

    4wolfgangapril15

    5wolfgangapril15

    6wolfgangapril15

    7wolfgangapril15

Pagina 2 van 3123