• Update wijngaard

    Ongeveer 3 weken na de snoei zijn er al veel planten aan het bloeien (2e foto) of zitten vlak voor de bloei (1e foto).
    vlak voor bloie8-4-2016 bloei8-4-2016

    Het ziet er allemaal erg veelbelovend uit. We zijn nog steeds bezig met de opbouw van de plant. Het aantal druiventrossen is vermeerderd in vergelijking met vorig jaar. De wind is op dit moment minder hard dan vorig jaar rond deze periode. Een goed begin voor een nieuw (2e) jaar druivenoogst op Curacao!

    Uiteraard bent u van harte welkom om alles met eigen ogen te zien.
    Elke woensdag- en zaterdagmiddag geven we een rondleiding door de wijngaard op de historische plantage Hato met zijn vele elementen als waterputten, waterbakken, een begraafplaats en strafkamers uit de WIC-tijd. Aansluitend is er een wijnproeverij van 5 prijswinnende wijnen van onze wijngaard in Nederland. De kosten hiervoor zijn 35 naf p.p. en duurt ongeveer 2 uur (15:00 uur tot 17:00 uur). Vooraf reserveren gewenst.
    We zijn dagelijks geopend van 10:00 uur tot 20:00 uur.

    Op het heerlijke koele terras van landhuis Hato kunt u genieten van een drankje of een wijnproeverij tevens serveren we een aantal lunchgerechten en heerlijke borrelhapjes. Lekker genieten van het uitzicht op zee en de wijngaard onder het genot van een heerlijk glas wijn.

    Elke vrijdagavond is er happy hour van 17:00 -18:00 uur: Gratis hapjes bij uw drankje
    Elke zaterdagavond: Borreltijd! van 17:00 -19:00 uur: Een glas wijn en een hapje naar keuze voor 15 naf

  • Keus van ontwerper

    De afgelopen weken zijn we onder andere bezig geweest met het ontwerpen van het etiket en de gehele uitstraling van de Curaçaose wijn. We hebben 4 lokale ontwerpers gevraagd hierover mee te denken. Ze waren allemaal erg enthousiast en hebben mooie dingen aan ons laten zien.

    We hebben meer dan 4 (sommigen hebben meerdere voorbeelden gemaakt) zeer goede etiket-voorbeelden binnen gekregen. Het was dus best lastig hieruit een keus te maken. Toch is het ons gelukt om 1 ontwerper te kiezen die ons allemaal het meest aansprak. Hij gaat de komende weken verder met de verfijning hiervan.

    De wijnen zitten nu in de tanks, de gistingen zijn klaar en de wijnen zijn aan het rijpen. Het is nu tijd voor controleren, meten, proeven en eventueel mengen om de beste wijn te krijgen. We verwachten de wijn eind Mei te kunnen bottelen en de flessen te voorzien van het mooie etiket.
    Natuurlijk is er dan ook de mogelijkheid de eerste wijn van Curaçaose bodem te proeven bij landhuis Hato en zelf te beoordelen. Nog even wachten dus.

    wijnmakerij8-4-2016.1 wijnmakerij8-4-2016.2

  • Aanschuiftafel

    De datum voor de volgende aanschuiftafel is weer bekend: Donderdag 21 april.
    Om 17:30 uur beginnen we met een rondleiding door de wijngaard voor de belangstellenden en om 18:30 uur met het diner.
    Kosten 75 naf p.p. (3 gangen diner en 2 glazen wijn naar keuze en rondleiding).
    Aanschuiftafel (=table d’hôte) houdt in: Lekker dineren in een ontspannen huiselijke sfeer aan een lange tafel met veel leuke onbekende mensen. Meldt je nu aan via info@curacaowine.com

    aanschuiftafelaug5 rondleiding4 aanschuiftafeljuli

  • Goede vrijdag geopend vanaf 15:00 uur!

    Morgen, goede vrijdag, hebben we gewoon onze wekelijkse happy hour. Heerlijke hapjes bij uw drinken. U bent van harte welkom!
    We zijn morgen geopend vanaf 15:00 uur en het happy hour begint om 17:00 uur.

    jaarnadato26

    happyhour20-3-15

    Happyhourbuffet

  • Wellness bij Curacao Winery

    Zaterdag 5 december van 17:00 – 22:00 uur organiseert Oasean Wellness Farm een heus wellness event met gezonde voeding, tips om gezond te leven en diverse workshops en lezingen en natuurlijk Twentewijn bij landhuis Hato! Als u vroeg komt kunt u eerst nog een wandeling door de wijngaard maken. (om 18:00 uur is het te donker om nog de wijngaard in te gaan)
    Bij onder andere Curacao Winery ligt een gratis krantje met het programma voor die dag en kaarten a 55 naf zijn verkrijgbaar bij Mensing en Bruna.
    oaseanwellness

    Het intervieuw is hier goed te lezen: InterviewCuracaoWinerywellness_nov2015

  • Geen happy hour aanstaande vrijdag maar Borreltijd op de zaterdag

    Er is iets nieuws: Borreltijd bij Curacao Winery.
    Gezellig borrelen op het fijne terras met uitzicht op zee. Een wijntje en een bijpassend hapje naar keuze voor maar 15 naf.
    De ideale start voor de zaterdagavond
    Elke zaterdag van 17:00 – 19:00 uur bij Curacao Winery; landhuis Hato
    Deze vrijdag moeten we onze happy hour annuleren ivm een privé party, maar u bent van harte welkom op de zaterdag.
    borreltijd

  • Colombard

    Alle rijpe druiven zijn tot nu toe geoogst. De Colombard is een maand later gesnoeid dan de rest. Het duurt dus nog een kleine maand voordat deze rijp zijn. Voor het wijnmaakproces wachten we nog even op deze Colombard.

    In tussentijd kan dan ook de tijdelijke wijnmakerij geheel op orde gemaakt worden.
    De vloer is al glad geschuurd, deze krijgt nog een caotinglaag. Maandag 2 november wordt er begonnen met het dicht maken van de voorkant, het isoleren van het dak en het plaatsen van de airconditioning.
    wijnmakerijschuren1

    wijnmakerijschuren2

  • De oogst is begonnen

    Langzaam zijn we begonnen met de eerste oogst van onze wijngaard.
    Dinsdag 6 oktober is de Sauvignon Blanc eraf gehaald. Deze waren al goed rijp.
    Vrijdag 9 oktober een gedeelte van de Tempranillo geoogst. Deze waren ook rijp met een oechsle waarde van 85 tot 95 graden. Dit is een graadmeter waar we het suikergehalte mee meten. 85 tot 95 graden oechsle wil zeggen dat we hiervan een wijn kunnen maken met 12,5 a 13 % alcohol. Dat belooft wat!
    De druiven zijn eerst naar de vriezeropslag gegaan. Daar kunnen ze wachten tot alles geoogst is en met het wijnmaakproces begonnen kan worden.
    sauvignonblanc6-10-15

    Het is een gegeven dat in de tropen niet alles tegelijk rijp is in 1 rij. We zullen dus de rijen die we nu geoogst hebben ook volgende week en de we(e)k(en) erna nog door moeten lopen om te oogsten.
    Dit is onze eerste jaar en we zitten nog in een testfase. We hebben 11 verschillende rassen geplant die niet allemaal tegelijk rijp zijn.
    De Tempranillo heeft ook nog een extra persoonlijke kwaliteitsselectie gehad, de eerste wijn van Curaçaose bodem moet natuurlijk wel van topkwaliteit worden. Wij doen er alles aan!
    Het rijpingsproces op Curaçao gaat nog sneller dan verwacht. Deze druivenstokken zijn in juli gesnoeid en kunnen dus na kleine 4 maanden al geoogst worden. Als je je bedenkt dat in Nederland bijvoorbeeld de druivenplanten in april/mei beginnen uit te lopen en in Oktober worden geoogst (6 a 7 maanden). In Frankrijk en Italië duurt dat proces ongeveer 5 maanden.

    tempranillo9-10-15.1tempranillo9-10-15.2tempranillo9-10-15.3

  • Nog even weer een paar foto’s van de gekleurde druiven

    Hierbij nog weer een kleine update van de druiven:
    Tempranillo verkleuren mooi.
    Colombard, ongeveer 4 weken geleden gesnoeid beginnen nu met de bloei.
    Wil je het allemaal zelf zien? We zijn 7 dagen per week geopend van 10 am – 8 pm. Op woensdag- en zaterdagmiddag kan je je aanmelden voor een rondleiding met aansluitend 5 wijnen proeven ( 2 uur durend programma) voor 35 naf p.p. Reserveren hiervoor is noodzakelijk.
    bloeicolombard22-9-15.1

    bloeicolombard22-9-15.2

    tempranillo22-9-15.1

    tempranillo22-9-15.2

    tempranillo22-9-15.3

  • Druiven beginnen te verkleuren

    De blauwe druiven beginnen langzaam te verkleuren. Marc en Michel hebben blauwe vogelnetten om de rijen gespannen. Hiermee proberen we te voorkomen dat de vogels onze oogst niet opeten. De druiven kunnen nu rustig verder rijpen en dan eind Oktober, begin November oogsten.
    vogelnet1-15-9

    vogelnet2-15-9

Pagina 2 van 512345