• Interview

    Restaurant van de week, bij de radiozender Paradise FM. Hierbij hebben we zelf een fotocollage als presentatie van Curacao Winery gemaakt

    Radio intervieuw: een jaar na dato. Een jaar geleden zijn de eerste planten geleverd en hoe staat het er nu voor?

  • Volle container aangekomen

    Afgelopen week is weer een volle 40ft zeecontainer met onze spullen aangekomen. Een trekker, spuitmachine, schijveneg (soort ploegmachine) voor achter de trekker, RVS tanks om de wijn straks in te maken, koeling voor de wijnmakerij, wijnbouwpalen, vogelnetten en nog veel meer.
    We kunnen voorlopig weer verder.
    De wijnmaker, Lukas, is zojuist weer aangekomen op Curaçao. Hij gaat ons helpen in de wijngaard en verder met het realiseren van de (tijdelijke) wijnmakerij. Volgende week komt onze adviseur tropische wijnbouw, Wolfgang Schaefer. We krijgen 3 dagen cursus/advies.

    1container24-3

    2container24-3

  • http://hubrechtduijker.com/actueel-maandmagazine/

    Kort geleden bezoek gehad van de wijnschrijver van Nederland, Hubrecht Duijker. Naar aanleiding van zijn bezoek heeft hij een leuk bericht geschreven in zijn man maandmagazine. http://hubrechtduijker.com/actueel-maandmagazine/ (naar beneden scrollen voor het stukje). Ik heb het ook hieronder gekopieert.

    Curaçao kenden we al vanwege Willemstad met o.m. zijn langzaam zwaaiende pontonbrug (de grootste ter wereld), zijn gezellige havenkade met kleurrijke panden en uitnodigende terrassen, zijn intieme maritieme museum, zijn prachtige, uit 1732 daterende synagoge (de langs functionerende van het westelijk halfrond, links) en zijn fruit- en groentemarkt. Bovendien bevinden zich er enkele droomresorts waar je heel lekker kunt eten (zie de rubriek ‘Aanbevolen restaurants’). Nieuw echter is dat niet ver buiten de stad, bij het vliegveld en de grotten van Hato, op minder dan een kilometer van zee, vorige maand een wijndomein werd geopend, het eerste en enige van Curaçao en de hele Caraïbische regio. Waarmee het eiland ook een wijnbestemming werd. De eigenaren zijn Roelof en Ilse Visscher die eerder in Overijssel het wijndomein Hof van Twente stichtten en een grote wijnmakerij. Ze werden op het idee gebracht door een ex-KLMer die in Twente regelmatig druivenplantjes kocht. Waarna Roelof (foto) een bedrijfsplan schreef – en besloot alleen door te gaan nadat de initiator ziek werd. Op dertig plekken liet hij bodemonderzoek verrichten, waarna uiteindelijk gekozen werd voor het deels pachten van een ooit 1400 hectare tellende, totaal verwaarloosde en overwoekerde plantage. De grond daar bleek te bestaan uit zware klei (“ruik hem eens, riep Roelof nadat hij een handvol had opgepakt) en men trof er ook twee bronnen aan die dagelijks een overvloed aan natuurlijk, zuiver water geven (“minstens tachtig kuub per dag”). Met hulp van Duitse druivendeskundigen die elders in de tropen ervaring met wijnbouw hadden opgedaan, werd een vijftiental druivenrassen geselecteerd om mee te experimenteren. Al snel bleek dat enkele het beduidend beter deden dan andere, met voorop tempranillo. Deze groeit op Curaçao zeer vigoreus, direct gevolgd door chenin blanc. Ook colombard en syrah blijken er goed te gedijen – en met drie van deze variëteiten werden vorig voorjaar drieduizend stokken geplant. De colombard was uitverkocht en komt nog na. Het doel is om eerst te groeien naar 2 hectare en in de verre toekomst naar 20. Voorts werd voor de Curaçao Winery een herenhuis geheel opgeknapt. Sinds vorige maand fungeert dit als ontvangstcentrum voor proeverijen en groepslunches op de veranda. Individuele bezoekers kunnen er genieten van niet alleen wijnen (voorlopig alleen uit Twente en uit andere tropische regio’s) en hartige hapjes, maar ook een rondleiding krijgen met proeverij en er zelfs logeren in een van de vier bed & breakfast kamers. De dagelijkse leiding is in handen van dochter Hermien Visscher en haar levensgezel Mark Oldeman. All in the family dus, zij het Roelof wel in gesprek is met een investeerder, voor financiële steun. Want plannen zijn er volop. Niet alleen voor het uitbreiden van de wijngaard, ten dele op andere locaties waar ook water beschikbaar is, maar tevens voor het bouwen van een wijnkelder, het aanleggen van een park en het renoveren van de historische begraafplaats daar en nog veel meer. De eerste fase van aanplant is inmiddels een zeer leerzame gebleken. De relatief korte dagen geven wat minder zonlicht, wat voor sommige druivensoorten een probleem vormt. Anderzijds zouden de natuurlijke omstandigheden in principe drie oogsten per jaar mogelijk maken (‘maar we beperken het waarschijnlijk tot twee’). Voorts moeten jonge stokken tegen leguanen worden beschermd, vandaar het blauwe plastic. Later dit jaar zal de eerste, kleine oogst van in elk geval tempranillo worden binnengehaald. We zijn benieuwd. Als er goede wijn op bijvoorbeeld Malta en Santorini kan worden gemaakt, waarom dan niet hier? Hoe dan ook wordt er momenteel op Curaçao wijngeschiedenis geschreven. Wat we overigens ontdekten dankzij Evert Groot, van de ter plekke zeer gereputeerde Wijnkoperij De Gouden Ton (winkelcentrum Willemstad).